DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 23°C
Parçalı Bulutlu

Tavuklarını ‘gezen kümes’ ile yaylaya çıkarıyor

Aşdağul beldesinde yaşayan Yücel Uzuncaköse, 2015 yılında başladığı yumurta tavukçuluğunda istediği randımanı almak için yeni metotlar araştırdı …

Tavuklarını ‘gezen kümes’ ile yaylaya çıkarıyor
03.06.2021
53
A+
A-

Aşdağul beldesinde yaşayan Yücel Uzuncaköse, 2015 yılında başladığı yumurta tavukçuluğunda istediği randımanı almak için yeni metotlar araştırdı.

Yaylaya çıkan arıcılardan esinlenerek tavukları yaz mevsiminde yaylaya çıkarmaya karar veren Uzuncaköse, “gezen tavuk” telaffuzundan hareketle “gezen kümes” yapmak için kolları sıvadı.

Kerestelerden yaptığı, römorka misal tekerlekli kümesi traktörüne bağlayan ve 2018 yılında yaklaşık 2 bin 500 metre rakımlı Taşlığındere mevkisine 200 tavuk çıkaran Uzuncaköse, burada üretilen yumurtaları “yayla yumurtası” olarak tüketicilerin beğenisine sundu.

İlgi gören “yayla yumurtası” sayesinde müşteri sayısı artan Uzuncaköse, tavuk sayısını 500’e kadar çıkarıp günde ortalama 350 yumurta elde ediyor.

Uzuncaköse, elde ettiği yumurtaları başta Çorum olmak üzere Ankara, Samsun ve etraf vilayetlerin yanı sıra pek çok farklı vilayetten talep edenlere gönderiyor.

Yücel Uzuncaköse, AA muhabirine, “mobil kümes” sayesinde tavukların mısır ve buğday tüketiminden kaynaklı maliyetinin yüzde 80 azaldığını söyledi.

Tavuklarını 3 yıldır mayıs ayında Taşlığındere mevkisine götürdüğünü belirten Uzuncaköse, “En uygununu yapmak istedik ve gördük ki bu işte en kalitelisini yapmanın yolu yayladan geçiyor zira yaylada hiçbir yabani ilaç, gübre, kimyasal yok.” dedi.

“Lezzeti farklı oluyor”

Müşterilerden çok hoş dönüşler aldıklarını anlatan Uzuncaköse, “Burada beslenen tavukların yumurtası, kabuğu bile çok farklı oluyor, farklı bir tonda oluyor, lezzeti apayrı oluyor. Uzun vakit köy yumurtası yemeyenler, yaylada ürettiğimiz yumurtayı yediğinde, ‘yumurtanın tadını unutmuşuz’ diyor. Bu da bize memnunluk veriyor.” diye konuştu.

Tavukların yüksek rakımlı toprakta özgürce dolaştığını anlatan Uzuncaköse, şöyle devam etti:

“Kümeste, çiftliklerde hayvanlar çok sıkışık ortamda yaşadığı için çabuk hastalanabiliyorlar lakin burada özgürler. Hayvan istediği vakit dışarı çıkıp sevdiği otu yiyebiliyor. Bu da tavukların hastalanmasını önlüyor. Su taşıması, günlük bakımı tahminen daha zahmetli fakat buna değiyor. Ailemle birlikte tavuklarla en düzgün formda ilgileniyoruz.”

Benzer Yazımız  6 soruda işveren çalışanına aşı olma zorunluluğu getirebilir mi?

Uzuncaköse, uyguladığı yolun Türkiye’ye örnek olabilecek bir projeye dönüşebileceğine işaret ederek, şunları kaydetti:

“Çiftlik yumurtası ile gezen tavuk yumurtası nasıl farklı ise bu da yaylada üretilen, başkalarından farklı bir yumurta. Bu bir bölüm olabilir. Kendine yeni iş kurmak isteyenlere yaylada yumurta üretimini tavsiye ediyorum. Bu işi yapmak isteyenlere de yardımcı olurum, deneyimlerimi paylaşabilirim. Bu işe başlarken bir örneğini aradım lakin bulamadım. Bismillah dedik ve başladık, başarılı da olduk. Müşteri de biz de mutluyuz.”

ETİKETLER: , , , ,
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.