DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 24°C
Gök Gürültülü
Ameliyatsız Hemoroid Tedavisi
Ameliyatsız Hemoroid Tedavisi

Sık ve az yemek mi, aralıklı oruç diyeti mi?

Sıhhatsiz beslenme ve hareketsizlik. Bu ikili insülin direncine davetiye çıkarıyor. Sık acıkma, kilo verememe; bilakis alma ve karın bölgesinde …

Sık ve az yemek mi, aralıklı oruç diyeti mi?
29.05.2021
24
A+
A-

Sıhhatsiz beslenme ve hareketsizlik. Bu ikili insülin direncine davetiye çıkarıyor. Sık acıkma, kilo verememe; bilakis alma ve karın bölgesinde yağlanma üzere belirtilerle kendini gösteren insülin direnci, bedenin sinsi düşmanı.

Bedende kan şekerinin yükselmesine neden olan insülin direncini denetim altına almak için nelere dikkat etmek gerekiyor? Hangi beslenme biçimi daha uygun? Sık ve az yemek mi yoksa son devirde ismini sıkça duyduğumuz aralıklı oruç diyeti mi? Sıhhat Bilimleri Üniversitesi Öğretim Üyesi olan Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Mazhar Müslüm Tuna, TRT Haber’e anlattı. [Sağlık Bilimleri Üniversitesi Öğretim Üyesi olan Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Mazhar Müslüm Tuna]

İnsülin direnci geliştiğinde kan şekeri yükseliyor

“İnsülin direnci, kanda insülinin yüksek olmasına karşın tesirini gereğince gösterememesi durumudur. İnsülin, yemek sonrası kanda yükselen glikozun kas, yağ ve karaciğer hücrelerine taşınmasını sağlayan pankreastan salgılanan bir hormondur. Bedeninizde insülin direnci geliştiğinde ise bu hücrelere gereğince şeker girip kullanılamaz ve kan şekeri yükselmeye başlar.”

İnsülin direnci hesaplanabiliyor

“İnsülin direncini ölçmenin birçok yolu vardır. Lakin en sık kullanılan metot HOMA-IR indeksi ile hesaplanması. Bu 8 saat açlık sonrası verilen kanın, açlık kan şekeri ve insülin düzeyi baz alınarak hesaplanır.”

Diyet, idman ve ilaç

“İnsülin direnci tedavisinde diyet, antrenman ve ilaç tedavisi bir bütün olarak düşünülmeli. Üçü birlikte sistemli ve istikrarlı bir formda uygulandığında tedavide muvaffakiyete ulaşılıyor. Klasik olarak uzun yıllardan beri hastalara az ve sık beslenme -3 ana, 3 orta öğün- önerilmekteydi. Lakin son yıllarda gitgide daha tanınan olan bir uygulama var: Aralıklı oruç diyeti.”

Aralıklı oruç diyeti nedir?

Aralıklı oruç aslında diyet değil, bir beslenme nizamı. Muhakkak bir müddet aç kalıp (açlık penceresi) sonra yemek yeme (yemek yeme penceresi) formunda uygulanıyor. Çoklukla sabah kahvaltı yahut öğle yemeği ile başlanıyor, 8 saat boyunca sağlıklı besinler tüketiliyor, sonraki 16 saat aç kalınıyor. Faal olunan gündüz saatlerindeki güç gereksinimi yemek yeme penceresinde tüketilen karbonhidratlardan alınıyor. Açlık döneminde ise bedenin muhtaçlığı olan kalori daha evvelce bedende depolanmış glikojen depolarından ve sonrasında da yağ dokusundan alınıyor. Aç kalarak depolanmış yağların yakılmasına fırsat vermiş oluyoruz. Bu biçimde insülin direncinde süratle azalma görülüyor. Bu bir mühlet sonra ise açlık hissinde bariz bir azalmaya yol açıyor. Bu halde sağlıklı kilo verilmiş oluyor. Aralıklı oruç şeklinde beslenme hem fizyolojiye daha uygun, hem de uygulaması kolay.”

Benzer Yazımız  Yeme Bozuklukları

Sık aralıklarla az beslenme sıkıntı ve zahmetli

“Günde 6 öğün beslenme ise 3 ana 3 orta öğün biçiminde uygulanan, az ölçüde ve sık yemeye dayanan beslenme formu. Nispeten uygulaması sıkıntı ve zahmetli bir diyet. Bu nedenle pratik ve sürdürülebilir olmaktan uzak. Bu diyetteki hedef sık beslenerek metabolizmayı hızlandırmak ve ana öğünlerde çok yemek yeme ihtimalini düşürmek. Beslenme sistemi çok bozuk, günde bir öğün beslenen şahıslar için bu diyet kısa vadede işe yarasa da uzun vadede başarısız olma riski var. Porsiyon denetimi öğrenildiği vakit günde altı öğün beslenmek çok da gerekli değildir. Öbür yandan 6 küçük öğün yediğinizde kendinizi tok hissetmeyip daha yüksek kalorili besinlere yönelme ihtimali de var.”

Karbonhidrat kısıtlanmalı

“Beslenmede en çok dikkat edilmesi gereken ise karbonhidrat alımının

-özellikle ekmek tüketiminin- kısıtlanması, katkı unsurlu işlenmiş besinlerden ve fast food usulü beslenmeden uzak durulması, yani sağlıklı besin tüketimi. Kilo verdiren her türlü diyet programı insülin direncini yenmeye yardımcı olur. Burada değerli olan, kişinin uzun mühlet devam edebileceği hayat stiline uygun bir beslenme programı yapması.”

Kan şekerini yükseltecek besinlere dikkat

“Glisemik indeksi yüksek, yani kandaki şeker içeriğini ani ve çok yükseltebilecek besinlerden uzak durulmalı. Bal, reçel, çikolata, saf şeker ve şekerli tatlılar, kekler, beyaz ekmek ve beyaz undan yapılan kek, poğaça, börek ve pirinç pilavı üzere besinler az tüketilmeli. Bunların yerine meyve, zerzevat, kuru baklagiller, bulgur, tam tahıllı ekmek ve tahıl eserleri konulmalı lakin bunların tüketimi de ölçülü olmalı.”

[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
ETİKETLER: , , , ,
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.