DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 17°C
Gök Gürültülü

Kurbanlık fiyatlarına bu yıl artırım yok

Kurban Bayramı’na sayılı günler kala hayvan üretim yerlerinde fiyatlar belirli olmaya başladı. Vilayetlere nazaran farklılaşan fiyatlar …

Kurbanlık fiyatlarına bu yıl artırım yok
09.06.2021
47
A+
A-

Kurban Bayramı’na sayılı günler kala hayvan üretim yerlerinde fiyatlar belirli olmaya başladı. Vilayetlere nazaran farklılaşan fiyatlar, küçükbaşta 1.500 TL ile 3.500 TL, büyükbaşta ise 8 bin TL ile 30 bin TL ortasında değişiklik gösteriyor. Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Lideri Bülent Tunç, “Restoranların ve otellerin kapalı olması sebebiyle et tüketimi neredeyse yarı yarıya düştü. Dolaysıyla üretim merkezlerinden kesimhanelere hayvan gitmedi. Hal bu türlü olunca hayvanlar üreticinin elinde kaldı. Bir piyasada mal çok olunca fiyatı düşer. Kurban Bayramı’nda da bu türlü bir durum yaşıyoruz.” dedi.

ESER SAYISI FAZLA

Olağan kaidelerde her yıl yüzde 15-20 ortası artırım beklendiğini söyleyen Tunç, “Bu yıl artırım yapılmıyor zira eser çok. Eritilmesi gereken hayvan sayısı fazla. Öte yandan yem fiyatlarına yüzde 70 artırım geldi. Bunu da göz arkası etmemek lazım. Lakin üreticinin elindeki hayvanı eritmesi için artırım yapmama kararı aldık. Kesim yerleri ile ilgili de zahmet yaşanmaz. Geçen yıl devletimiz çok âlâ önlemler aldı. Keza salgın daha yüksek düzeylerdeydi. Bu yıl da birebir önlemlerin alınacağını düşünüyoruz” açıklamasını yaptı.

KÜÇÜKBAŞ TERCİH EDİN

Türkiye Kasaplar Federasyonu Lideri Fazlı Yalçındağ da şunları söyledi: Fiyatlar bu yıl aşağı üst birebir kalacak. Lakin bu, ticaret ve pazarlık işi. Fiyat aslında pazarda belirleniyor. Küçükbaş tercih edilmeli. Zira sayısı daha fazla, maliyeti de düşük. Büyükbaş, ithal yem ile beslenirken küçükbaşa ne verirseniz yer. Ayrıyeten kesilmesi daha kolay olur. Bu ortada et, bir meslektir. Kurban Bayramı’nda herkes kasap oluyor. Etlerin birden fazla ziyan ediliyor. Paslı bıçaklar ve kıyma makineleri kullanılıyor. Burada önemli bir israf yapılıyor. İşi uzmanına bırakmak gerek.

KAAN ZENGİNLİ

Benzer Yazımız  Eski Tarsus Kaymakamı Atmaca'ya FETÖ'den verilen hapis cezasının gerekçesi
ETİKETLER: ,
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.