DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 30°C
Gök Gürültülü
Ameliyatsız Hemoroid Tedavisi
Ameliyatsız Hemoroid Tedavisi

Hamsinin fiyatı uzunluğunu aşıyor

Mililyet’ten Gökhan Karakaş’ın haberine nazaran: Çorbasından böreğine 25 farklı tarifle Türk mutfağının vazgeçilmez balığı hamsi, son yılların …

Hamsinin fiyatı uzunluğunu aşıyor
19.02.2021
90
A+
A-

Mililyet’ten Gökhan Karakaş’ın haberine nazaran: Çorbasından böreğine 25 farklı tarifle Türk mutfağının vazgeçilmez balığı hamsi, son yılların en yüksek fiyatlarından alıcı buluyor. Sürdürülebilir balıkçılığın devamı için 9 santimden küçük avlanmaması gereken hamsi, son periyotta tezgahlarda oldukça küçük boyutta görülmüştü. Yasal avlanma boyutunun altında satışa sunulan hamsinin stoklarındaki azalma üzerine Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Eserleri Genel Müdürlüğü hamsi avını 1 ay müddetle durdurmuştu. Bilim insanlarının tavsiyesiyle anavatanı Karadeniz ile göç rotası İstanbul Boğazı’nda avı durdurulan hamsinin stoklarında düzgünleşme ve uzunluklarında büyüme amaçlandı. Yasakların sona ermesiyle birlikte avı özgür kalan hamsinin akabinde fiyatlar son yılların doruğuna çıktı. Geçtiğimiz yıllarda 5-10 TL’den satılan hatta belediyelerin şenliklerde fiyatsız dağıttığı hamsinin fiyatı şimdilerde 30-35 TL

‘Fiyatlar artık düşmez’

ODTÜ Deniz Bilimleri Enstitüsü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ali Cemal Gücü, şunları söyledi: “2019 yazı muhakkak ki hamsi için âlâ bir üreme dönemi olmamış, stoka iştirak zayıf gerçekleşmiş. Geçen av dönemi evvelki yıllara nazaran âlâ geçti ve avlanan hamsiler daima büyüktü. 2019’da stoku yenilecek yavru hamsi olmayınca bu av döneminde avlanan ölçü düşük oldu. Dahası yavru balıkların avdaki oranı 2019’un tersine çok yüksek görünüyor. Şu an 1 gram kadar olan yavru balıklar kasım ayında 10 grama ulaşıp kıyılarımıza dönecek. Balıkçılık ve Su Eserleri Genel Müdürlüğü’nün getirdiği yasağın hedefi; son 10 yıldır küçülme eğiliminde olan stoğun korunmasıydı. Ayrıyeten bakanlık yasağı kaldırırken ek tedbirler aldı. Yavru balığın telef olmasının nedeni elek ve tambur sistemlerine müsaade verilmiyor. Şayet bu tedbirler kağıt üzerinde kalırsa hamsi stoğunu aydınlık olmayan bir yıl bekliyor. Hamsinin büyük kısmı yılın son aylarında avlanır, ocak ve şubata pek balık kalmaz. Nisanda da sürüler dağılır dönem biter. O yüzden hamsinin bu tarihten sonra artması ve fiyatların düşmesi beklenmiyor. Hamsi kışın beslenmez ve büyümez.”

[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Benzer Yazımız  Piknik alanları yasak olunca gölün ortasında mangal yaktılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.